山うど

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昨日、新潟の産地直売店で買った山うど

うどが大好きな私ですが
普段のスーパーにあるのは白い茎とちょぼっと生えてる葉っぱのお姿。
葉や穂先を天ぷらで食したい私にはあまりにも寂しい。

で、こんな立派な山うどに出会ったわけです。
こんな感じのが4本くらい一袋で売られていました。
葉っぱがざくざく。野性味ムンムンであります。

本日、もちろん天ぷらと茎はきんぴらにしていただきます。

ということで、お腹に入れられる前のお姿を絵に。

あぁ、たまらんです。
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by yyoshies | 2009-04-22 10:54 | EAT